能登の話
能登はまれに大賑わい！
今、朝ドラでは奥能登輪島を舞台に「まれ」を放送していますね。
ビストロ イグレックは中能登で少し場所が異なりますが、それにあやかり、観光のお客様が去年より多いような気がします。
輪島はお店も増えて、大賑わいですね！私たちも奥能登ツアーにいきたいなーと思いつつ、近いのになかなか行けないのが現実ですね。
まれはパティシエのお話ですが、、美味しそうなケーキを見ると食べたくなります。そんな時は志賀町が誇る人気のパティスリー、シュクレプラージュさんへ直行！綺麗で美味しいケーキを食べると幸せ―な気分になりますね。近くてよかった！
志賀町、能登温泉健康村とは
ビストロイグレックは志賀町の中でも少し特殊な場所にあります。
志賀町は緑が多く、田園風景ののどかな町でございます。海にも面していますので、きれいな海岸線も魅力の一つです。
その一角、能登ロイヤルホテルという大きなホテルの周辺に能登志賀の郷リゾートという別荘地が広がっています。豊かな緑の小道が続き、ログハウスの家やモダンな建物が軒を連ねています。この素敵な緑の中でお食事をと、シェフがここ別荘地にビストロイグレックをｏｐｅｎ致しました。
この辺りにはお店もたくさんあり、おしゃれな美容院や、接骨院、カフェ、隠れたbarなどまた改めてご紹介したいと思います。
このあたり一帯を能登温泉健康村と呼びます。名前の通りここの別荘地すべて温泉が通っておりますよー。
空気もよく働いていても心地がよいです。興味のある方はこちらものぞいてみてください。
シェフ初体験！スピーチを・・・
3月8日、当店が北國新聞に掲載されました！
内容はその前日、金沢商工会議所女性部様が当店へご来店下さったときの事です。
地産地消やイグレック開業の経緯についてお聞きになりたいということで、はるばる金沢より当店にお越し下さいました。
シェフはご来店なさるまでそわそわ、ドキドキして、何度も徹夜で考えた原稿に目を通していました。
結果、
のと里山海道が大変なことに！
ゴールデンウィークも半ばに、買い物がてら金沢へいってきました。
旧有料道路の、のと里山海道？（なかなか覚えられません＾＾；）に柳田から乗ると…能登へ向かう下りが大渋滞しています！！こんなこと初めて！！
車の列は千里浜近くまでつながっていました！（写真ではちょっとわかりづらいですが）
七尾の青柏祭があってこんなにこんでいるのでしょうか・・？なにはともあれ、たくさんの人に能登へ足を運んでもらえると、地元人としては嬉しいですね！
無料化になって本当に便利になりました！
野菜収穫してきました。
もうすぐゴールデンウィークですね。あっという間に四月も終わろうとしています。イグレック始動まであとわずか・・・。追い込みですね。
今日はいつも我が家にお野菜をわけてくださる、母の友人の方の畑にお邪魔しました。いつも美味しいお野菜ありがとうございます＾＾
「セリがたくさんあるよ～」とのこと。
セリと言えば、きれいなお水のところにしか生えないそうです。行ってみると、きれいな水辺にびっしりセリが！
みずみずしい緑のセリ。ちょっとかじってみる・・・