ビストロイグレックのパスタといえばウニボナーラ！
こんにちは！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
イグレックが能登イタリアンを（能登フレンチ？）主体としてお店をかまえ、
はや8年を迎えております。
イグレックにお越しになるお客様は本当に素敵ないい方ばかりで、新人スタッフにも驚かれます。元気な方や仲の良よすぎるご夫婦など、みていてほっこり♡
ほんと幸せです。
私たちがお客様に支えられているんだなーとシェフと感謝しながら、
このお店を愛してくださる皆様に
もっと喜んでもらいたい。
もっとお客様の要望にお応えしたいと思い、
パン屋さんや焼き菓子をはじめました。
数限りがあるので早くなくなってしまうこともしばしば。
もっと充実させていくのが今年の目標です。
石川県の小さな町のビストロ。イタリアンとフレンチのいいとこどり。
スタッフやお客様に支えてもらいながら
少しずつ前に進んでいきたいと思います。
ありがとうございます！
能登のイタリアン、フレンチなイグレックのｐａｓｔａ。
いつもご利用ありがとうございます。
この季節は白子や志賀町産の岩のリ、のと１１５、肉厚なシイタケなど美味しいものがたくさんあります。
なかなか現地へ足を運ぶことの難しい中、
地元で食べるだけではもったいないので能登イタリアンを皆様のもとへお届けできたらと思案中です。
お待たせしました！2021イグレックおせちの内容について
～2021年 おせち お品書き～
オマール海老のパイ包み
タコのトマト煮込み
スモークサーモンとショートパスタのジェノベーゼ
ズワイ蟹とジャガイモのリエット
伊達巻とアサイーのわらび餅
イベリコ豚のチョリソー
生ハム ピクルス
スモークしたチーズと牛肉
アンデスポークのパストラミ 五色豆
サバのマスタードソースと蓮根マリネ
海老とブロッコリーの明太子サラダ
貝柱と柚子
モルタデラハムのゼリーよせ
寒ブリの西京味噌焼き ゴボウの煮込み
アナゴのテリーヌ
鴨肉のオレンジソースとキャロットラぺ
サツマイモのレモンマリネ
紅イモと林檎のパイ包み
小菓子
内容は変更になる場合があります。ご了承ください。
いつも当店をご利用くださりありがとうございます！
今年もあっという間に年末に・・・。
２０２０年はいろんなことに翻弄され、我慢我慢の1年に。
今まで見えなかったものが表面にあふれて戸惑うことも多くありました。
そのかわりにいままで当たり前だったことが、実は全然当たり前じゃない事に気づかされました。
私たちが今あるのも、暮らしを支えてくれている配送の方、医療の方など、言い出すときりがありませんが
たくさんの皆さんの仕事で成り立っているんだなあと 本当に感謝です。
年末年始くらい、明るく楽しく騒いで、
来年もいい年を迎えられますよう
美味しいものを詰め込んだ2021年新春おせちをご用意いたしました。
大切な方と召し上がっていただけたら
ただただ嬉しいです！
今年も配送できますのでご相談ください。
パコジェットで美味しいソルベを開発中！
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
先日購入したパコジェットを使用して色々なアイスやソースを試作しています。
ころ柿を使ったソルベなど志賀町ならではのものも作っていきたいなと思っております。
本日はラズベリーのソルベと能登金時のアイスを作ってみました。
色が退化せずそのままの状態で、さらに栄養価も損なわれない優れものです。もともとは流動食などを作る医療用の機械からヒントを得て作られているそうです。どちらも甘すぎず自然な味わいでデザートに登場決定です。
２0２０ おせち2段重￥15800＋税となります。数量限定ですのでお早めに！
2020年おせちご予約開始いたしました！
今年も21.5㎝×21.5㎝角の豪華2段の重箱をご用意しました。
お値段は
１台 １５８００円＋税
（１７０００円）
１２月３１日
店頭にて受け渡し
１２時から１６時まで
となります。
金沢市内等配達も承ります。
ただし送料５００円がかかります。
よろしくお願いします。
ご予約はお電話、ＦＡＸ
こちらのメールフォームより受け付けております。↓
ビストロイグレックのパスタといえばウニボナーラ！
こんにちは！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
イグレックが能登イタリアンを（能登フレンチ？）主体としてお店をかまえ、
はや8年を迎えております。
イグレックにお越しになるお客様は本当に素敵ないい方ばかりで、新人スタッフにも驚かれます。元気な方や仲の良よすぎるご夫婦など、みていてほっこり♡
ほんと幸せです。
私たちがお客様に支えられているんだなーとシェフと感謝しながら、
このお店を愛してくださる皆様に
もっと喜んでもらいたい。
もっとお客様の要望にお応えしたいと思い、
パン屋さんや焼き菓子をはじめました。
数限りがあるので早くなくなってしまうこともしばしば。
もっと充実させていくのが今年の目標です。
石川県の小さな町のビストロ。イタリアンとフレンチのいいとこどり。
スタッフやお客様に支えてもらいながら
少しずつ前に進んでいきたいと思います。
ありがとうございます！
能登のイタリアン、フレンチなイグレックのｐａｓｔａ。
いつもご利用ありがとうございます。
この季節は白子や志賀町産の岩のリ、のと１１５、肉厚なシイタケなど美味しいものがたくさんあります。
なかなか現地へ足を運ぶことの難しい中、
地元で食べるだけではもったいないので能登イタリアンを皆様のもとへお届けできたらと思案中です。
お待たせしました！2021イグレックおせちの内容について
～2021年 おせち お品書き～
オマール海老のパイ包み
タコのトマト煮込み
スモークサーモンとショートパスタのジェノベーゼ
ズワイ蟹とジャガイモのリエット
伊達巻とアサイーのわらび餅
イベリコ豚のチョリソー
生ハム ピクルス
スモークしたチーズと牛肉
アンデスポークのパストラミ 五色豆
サバのマスタードソースと蓮根マリネ
海老とブロッコリーの明太子サラダ
貝柱と柚子
モルタデラハムのゼリーよせ
寒ブリの西京味噌焼き ゴボウの煮込み
アナゴのテリーヌ
鴨肉のオレンジソースとキャロットラぺ
サツマイモのレモンマリネ
紅イモと林檎のパイ包み
小菓子
内容は変更になる場合があります。ご了承ください。
いつも当店をご利用くださりありがとうございます！
今年もあっという間に年末に・・・。
２０２０年はいろんなことに翻弄され、我慢我慢の1年に。
今まで見えなかったものが表面にあふれて戸惑うことも多くありました。
そのかわりにいままで当たり前だったことが、実は全然当たり前じゃない事に気づかされました。
私たちが今あるのも、暮らしを支えてくれている配送の方、医療の方など、言い出すときりがありませんが
たくさんの皆さんの仕事で成り立っているんだなあと 本当に感謝です。
年末年始くらい、明るく楽しく騒いで、
来年もいい年を迎えられますよう
美味しいものを詰め込んだ2021年新春おせちをご用意いたしました。
大切な方と召し上がっていただけたら
ただただ嬉しいです！
今年も配送できますのでご相談ください。
パコジェットで美味しいソルベを開発中！
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
先日購入したパコジェットを使用して色々なアイスやソースを試作しています。
ころ柿を使ったソルベなど志賀町ならではのものも作っていきたいなと思っております。
本日はラズベリーのソルベと能登金時のアイスを作ってみました。
色が退化せずそのままの状態で、さらに栄養価も損なわれない優れものです。もともとは流動食などを作る医療用の機械からヒントを得て作られているそうです。どちらも甘すぎず自然な味わいでデザートに登場決定です。
２0２０ おせち2段重￥15800＋税となります。数量限定ですのでお早めに！
2020年おせちご予約開始いたしました！
今年も21.5㎝×21.5㎝角の豪華2段の重箱をご用意しました。
お値段は
１台 １５８００円＋税
（１７０００円）
１２月３１日
店頭にて受け渡し
１２時から１６時まで
となります。
金沢市内等配達も承ります。
ただし送料５００円がかかります。
よろしくお願いします。
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