2025年度　おせちオードブル豊富な美味しさをたっぷりと詰め込みました！

能登食材を中心に山の幸、海の幸を厳選してお届けいたします。

     2024.10.25

【受け渡し　12月31日　１２：００～１６：００の間】

店頭にて

または金沢市内ご配送（＋1000）も承ります。ただし数に限りがございます

＊お支払いは現金または、PAYPAY　のみです。

 

内容　2段重＋焼き菓子BOX付き　￥28000税込

 

お品書き

内容は変更になる場合もありますのでご了承下さい

1段目　海老のマリネキャロットラペ

香箱ガニの宝石箱

能登ふぐ

寒ぶり西京味噌焼き

イカのオマール海老リゾット詰

鰻と法蓮草のテリーヌ

タコのコンフィ

スモークサーモンといくら

輪島岩海苔と白身魚のパイ包み

 

 

2段目　A5プレミアム能登牛のローストビーフ

鴨生ハム　蓮根

鶏もも肉のフリカッセ

モッツァレラチーズとドライトマトのカプレーゼ

能登豚の真空調理ハム　ブロッコリーのグラタン

能登パープルスイートロードのマリネ(サツマイモ

コーヒー煮豆

パンチェッタのケークサレ

能登カボチャ

初春　焼き菓子を添えて

 

 

お正月の幸せをおせちと共に。

一品一品に感謝と願いをこめておつくりさせて致します。

今年も皆様の素敵な新年のお手伝いが

できれば嬉しいです。

 

 

ご予約はお電話でも承ります　TEL0767-32-3377ビストロイグレック

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

先日購入したパコジェットを使用して色々なアイスやソースを試作しています。

ころ柿を使ったソルベなど志賀町ならではのものも作っていきたいなと思っております。

 

本日はラズベリーのソルベと能登金時のアイスを作ってみました。

色が退化せずそのままの状態で、さらに栄養価も損なわれない優れものです。もともとは流動食などを作る医療用の機械からヒントを得て作られているそうです。どちらも甘すぎず自然な味わいでデザートに登場決定です。