能登の冬

 能登の冬は寒いです。

今日の最低気温-3度・・・どうりで道がばりばり、海は荒れ放題。

お魚はさむくないのでしょうか・・

 ところで、能登ではガスエビという小エビを食べますが、御存知でしょうか?すぐに色が黒ずんでしまうためあまり出回らないそうです。小ぶりですが味が濃く、煮たり、かき揚げにするととても美味しいのです!

そんなガスエビを父が富来の港よりいただいてきたので、さっそく天ぷらにww

イグレックがオープンしたら出したい地元食材のひとつです。