兄の家の畑にたくさんの野菜を植えてあります。

今日はその中でもすくすく育っているトマトを紹介します＾＾植えてあるのは赤い大きなトマトとミニトマト、もうひとつはイエローキャロルという品種の黄色いミニトマトです。トマトは割と簡単に実が生って、生ですぐ食べれるので子供たちも

自家栽培のイチゴが実り始めました！

自分で植えても、なかなか実になることがなかったのですが（花は咲くのに実がならず・・）今回はたくさんのイチゴがなりそうです。

　他にもラズベリーやブルーベリーも鉢に植えてあるのですがニョキニョキと枝はのびています。これらは、ビストロイグレックの工事が終わったら、お庭に植え

　こんにちは。ビストロイグレックシェフ、の妻です。

イグレック開店にむけ、去年野菜ソムリエ（ジュニア）の資格を取得しました。もともと野菜は好きなのでいろんな種類を食べ比べたり、ルーツを教わったりととても楽しく勉強できました。

　また、野菜ソムリエを受けてから、あたりまえのことですが野菜には旬がある、ということに気がつきました。

栽培方法が発達している今、スーパーに行けば大概の野菜は手に入れることができます。それはとても便利なことですが、旬のものをその時期に食べるということはとても大切なことなのだと学びました。

　トマトやナス、キュウリなどの夏野菜は体を冷やす役割をもっています。なので暑い夏にはぴったりですね。逆に根菜類、大根、カブなど冬の野菜には体を温