急に寒くなりました。ころ柿の郷、志賀町にはいい気候です。

イグレックをいつもご利用下さり有難うございます。

ビストロイグレックは志賀町でも山手のほうになりますが今日はとってもさむいです！昨日より10度も気温が低いんだとか・・・。

お客様とも話していましたが、いつもはこのくらい寒いのが普通で今年は少し暖かすぎたくらいですかね。でも慣れるまで体にこたえそうです。。。寒い。

今からもーっと寒くなると美味しいころ柿が出来ます。志賀町の特産品です。当店ではフォアグラに添えたり、チーズと混ぜたり程よい甘みでいい味出してます。手間暇のかかる貴重なころ柿、ありがたく使わせてもらいます。