![イノシシのロースト&深海魚?](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sc642b706a66e84b9/image/i782a4273a3853f06/version/1381475757/%E3%82%A4%E3%83%8E%E3%82%B7%E3%82%B7%E3%81%AE%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88-%E6%B7%B1%E6%B5%B7%E9%AD%9A.jpg)
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉で、 ヨーロッパでは貴族の伝統料理として発展してきた高級食材です。 山野を駆け巡り大空を舞った天然の肉は、 脂肪が少なく引き締まり、栄養価も高い、まさに森からの贈り物。 力強く生命力に溢れた冬季限定のごちそうです。 ワインにもよく合うため飲兵衛の皆様はお好きかなーとシェフ。 ただかなりクセのある食材なため、 やわらかな牛のお肉が一番!という方には少し抵抗があるやもしれません。 イグレックのシンボルである鹿さんや、イノシシさん、鳩さんなど入荷しております。 期間限定ですのでお早めに! 皆様のご来店心よりお待ちしております。
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