2017年、ビストロイグレックのおせちのお品書きです。2段重で盛りだくさんです。

お品書き  

*内容は変更になる場合もあります。

 

1段目

サーモンマリネ

スモークビーフ

生ハム

タコとブロッコリーのジェノベーゼ

豚角煮とゴボウのオレンジ煮込み

紅イモと林檎のパイ

能登きんとん

チキンのマスタードマリネ

豚タンのパストラミ

五色豆

ズワイガニとジャガイモのリエット、イクラ添え

ニシンのマスタード和え

2段目

 

数の子のスモーク

モッツアレラチーズ

ワカサギのレモン風味

自家製ピクルス

ウナギとキノコのテリーヌ

黒糖ローストポーク

ブリのあんぽ柿みそ焼き

白身魚のエスカベシュ

オマール海老のテルミドール

帆立のパイ包み焼き

パーナ貝の燻製

小菓子

11月末までにご注文のお客様に特典で

ノンアルコールスパークリング 

 

1本サービス!

 

と盛りだくさんの内容です。今年もじっくり、丁寧にお作りいたします。